Zivju miltus un zivju eļļu iegūst, apstrādājot izejvielas ciklā, kas ietver vārīšanu, apstrādi, ekstrakciju un žāvēšanu. Vienīgais blakusprodukts, kas rodas zivju miltu un zivju eļļas ražošanā, ir tvaiki. Faktiski produkts ir izgatavots no visām izejvielām, lai gan lielākā daļa no tām ir mitras. Lai garantētu, ka galaprodukta parametri atbilst noteiktajiem uztura un piesārņotāju diapazona standartiem, apstrāde tiek veikta saskaņā ar stingrām kvalitātes kontroles procedūrām. Izejvielas uzturvērtība ir maksimāli jāsaglabā, lai procedūra to veiksmīgi pārnestu uz gatavo zivju miltiem un zivju eļļas produktu.
Zivju eļļas cepšanas mašīnaapstrādā svaigas zivis 85°C līdz 90°C temperatūrā, lai sarecētu olbaltumvielas un atdalītu daļu eļļas. Šis mehānisms vienlaikus padara mikrobi neaktīvus. Baktēriju inaktivāciju var palielināt un novērst bojāšanos, izmantojot tīras pārraides un uzglabāšanas iekārtas, īsus uzglabāšanas laikus un zemas temperatūras. Salīdzinoši zema temperatūra aptur arī zivju enzīmu darbību, novēršot pūšanu citā veidā. Pēc tam pagatavoto zivi nosūta uz askrūvju prese, kur tiek izspiesta sula un zivis pirms pārvietošanas uz žāvētāju tiek sasmalcinātas kūkās.
Pēc izspiešanas sula tiek izlaista caur dekanteru, lai noņemtu visas atlikušās cietās daļiņas, un pēc tam tiek veikta centrifūga, lai atdalītu eļļu un iegūtu biezu zivju sulu. Pēc tam zivju sulu koncentrē un iztvaicē. Pēc tam zivju kūku un sabiezināto zivju sulu apvieno žāvētājā. Spoles parasti ir redzamas žāvētāju iekšpusē, kur tiek ievadīts karsts tvaiks. Lai saglabātu kaltētas zivju kūkas mitruma saturu tikai 10%, šīs spoles var kontrolēt temperatūru līdz 90°C (tvaika temperatūru kontrolē tās plūsmas ātrums). Zemas temperatūras žāvētāji strādā salīdzinoši zemā temperatūrā, piemēramnetiešie tvaika žāvētāji vai vakuuma žāvētāji.
Tiks izmantots īpašs filtrs, lai noņemtu eļļā šķīstošos piesārņotājus no zivju eļļas pēc attīrīšanas un citām procedūrām, lai atdalītu vairāk cieto piemaisījumu. Tas rada caurspīdīgu, bez smaržas zivju eļļu ārstniecības vai uztura produktiem, piemēram, zivju eļļas kapsulām, ievērojot citus sarežģītākus apstrādes posmus.
Izlikšanas laiks: 2022. gada 12. decembris