Šobrīd mājās gatavotie zivju milti tiek iedalīti trīs veidos: vājpiena zivju milti, daļēji vājpiena zivju milti un veselu tauku zivju milti.Vājtauko zivju miltu izlaide ir salīdzinoši zema, lietotāji pārsvarā ir mazie lopbarības uzņēmumi, mazāk izmanto lielās un vidējās nozares. No septembra līdz oktobrim jēlzivīs eļļas saturs ir mazāks.Lai gan veselu tauku zivju miltu tauki ir līdzīgi tauku zivju miltu taukiem, veselu tauku zivju miltiem ir augsta raža un liela peļņa, tāpēc daudzi ražotāji galvenokārt ražo veselu tauku zivju miltus. Pēc ziemas iestāšanās zivju ķermeņa svars un tauki. ir salīdzinoši palielināts, arī eļļas saturs ir salīdzinoši augsts, daži ražotāji ir pievērsušies pustreknu zivju miltu ražošanai.
Attaukoti tvaika zivju milti:
Zivju miltu attaukošanas ražošanas process ir neapstrādātu zivju apstrāde, vārot, presējot, atdalot cietu šķidrumu, atdalot eļļu un ūdeni, žāvējot, atdzesējot, sijājot, sasmalcinot un veicot virkni procesu.
Pustauku zivju milti:
Atšķirība starp daļēji trekniem zivju miltiem un pustrekniem zivju miltiem ir tāda, ka pustreknie zivju milti iziet caurizivju eļļas separatora mašīna, atdalīto ūdeni atpakaļzivju miltu žāvētājs, sajauc ar zivju pulveri, lai izžāvētu, palielinātu zivju pulvera pulvera ātrumu, samazinātu muskuļu audu zudumu.Daļēji un atdalītu zivju miltu smarža ir ļoti atšķirīga, ar nedaudz sasmakušu smaržu.Hemifāta izmaksas ir daudz zemākas nekā vājpiena.
Pilna tauku satura zivju milti:
Pilna tauku satura zivju miltu ražošanas process ir tāds, ka zivis tiek pagatavotas arzivju miltu mašīnas plīts, zivis un ūdens nonāk tieši zivju miltu žāvētājā žāvēšanai, bez presēšanas.Sakarā ar pustreknu zivju miltiem ar jēlu zivju svaiguma prasība nav augsta, zivju eļļas saturs ir ļoti mazs, tauku saturs treknajos zivju miltos ir relatīvi. augsta, ļoti plānas skābes cena ir salīdzinoši augsta, sāls saturs ir salīdzinoši augsts, pēc smaržas un tauku zivju milti ir ļoti atšķirīgi, tāpēc salīdzinoši pustreknu zivju miltu kvalitāte ir sliktāka.
Izlikšanas laiks: 08.09.2022